Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles gut anbraten. Wenn das Hackfleisch angebraten ist, Tomatenmark, Chili-Pulver, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
2. Schritt
In einer anderen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Tortillas hinzufügen. Die Tortillas auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Wenn die Tortillas fertig sind, die Füllung auf eine Seite der Tortilla geben und den Käse darauf verteilen. Die andere Seite der Tortilla darüberklappen und die Quesadilla auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Schritt
Die Quesadilla auf einen Teller geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortillas nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Quesadillas mit Salsa oder Guacamole servieren.
Getränkeempfehlung
Ein erfrischender Margarita passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süß-saure Geschmack des Margaritas kontrastiert wunderbar mit der würzigen Füllung der Quesadillas.